トリblog

鶏肉の専門店で働いている私が鶏肉についての知識、経験などを書いて行こうと思います。

2018-09-05から1日間の記事一覧

鶏肉ブロイラー品種 チャンキー編

チャンキーは英国スコットランドイギリスのAviagen社で育種改良された肉用鶏。チャンキーは日本だけの呼称で世界的にはROSSと呼ばれています。株式会社 日本チャンキーが原種鶏を輸入しています。強健で発育がよく、低カロリー高タンパクな品種になっていま…